薑 ‧ 產後媽媽的坐月子恩物

薑，性質溫和，味道辛辣，是每家每戶必備的香料，不但能豐富菜餚的味道，也具祛風驅寒的功效、預防感冒等等。薑含有豐富的營養素，吃薑可以補充產婦生產時流失的營養，促進身體恢復，而且能刺激子宮收縮，幫助產後惡露的排出，而給產後媽媽喝的排惡露方劑「生化湯」，便含有薑的成分。

薑不但能內服更可外用，以下是一些薑的用法建議：

薑汁燉奶

利用鮮奶或孕媽媽奶粉製作，含豐富鈣質及蛋白質，美味可口。

薑粉

易於使用，可作浸浴或足浴，亦具有驅寒的功效。

薑皮水

民間傳統以薑皮水沐浴洗澡，有助產婦產後驅除體內寒氣。隨著恆溫熱水沐浴暖風設備的普及，薑水洗澡已非必要。

黑糖薑茶

黑糖及薑均有暖身的功效，可快速補充體力。

薑飯

產婦以薑飯代替白飯，有助驅寒暖胃。

豬腳薑

豬腳薑醋蛋料理，是廣東人傳統坐月子的補品，當女兒或媳婦生產時，母親或婆婆都會預作準備，先熬煮甜醋老薑備用，孩子出生後再加入豬腳雞蛋給產婦進補被視為產後調補佳品，寶寶滿月前派薑醋更是一種傳統習俗。